Caractéristiques gustatives : au nez, cette huile présente des notes d'amande fraîche, de citron, de tomate verte et d’herbe fraîche. Très aromatique et équilibrée, elle offre une belle longueur en bouche.
Nous vous recommandons de l'utiliser principalement pour les préparations crues.
Variétés utilisées : Angladau & Arbequine