C’est la chandeleur : une bonne occasion de se mettre en cuisine pour faire des crêpes, ce délice traditionnel apprécié par tous ! Mais leur préparation peut parfois générer beaucoup de déchets en raison de l’utilisation d’ingrédients emballés et de contenants jetables. Rassurez-vous, il est possible de réduire considérablement les déchets lors de la préparation de crêpes. Dans cet article, nous vous donnons quelques conseils pour faire des crêpes zéro déchet !
La recette de cette pâte à crêpes presque zéro déchet
Découvrez comment préparer une pâte à crêpes savoureuse et responsable grâce à cette recette astucieuse qui mise sur le presque zéro déchet.
Les ingrédients
Pour préparer votre pâte à crêpes, pensez à opter pour des ingrédients achetés en vrac ! Moins d’emballages jetables, moins de plastique, et hop, vous réduisez vos déchets tout en faisant un geste pour la planète. En bonus, ça limite aussi les émissions liées à la fabrication et au transport des emballages. Mais alors, de quoi avez-vous besoin pour une pâte à crêpes rapide et presque zéro déchet ? Voici la recette pour environ 10 à 12 crêpes :
- 250 g de farine : à acheter en version consignée.
- 500 ml de lait végétal ou de vache : soja, amande ou vache, c’est selon vos goûts !
- 2 œufs : privilégiez des œufs achetés en vrac directement auprès d’une ferme locale, pour éviter les boîtes en carton souvent mal recyclées.
- 1 cuillère à soupe de sucre : pour une petite touche sucrée, ajustez selon vos préférences.
- 1 pincée de sel : indispensable pour équilibrer les saveurs.
Et voilà, vous avez tout ce qu’il faut pour des crêpes maison simples, rapides et presque zéro déchet !
Notre astuce : pour une recette rapide de crêpes 100% zéro déchet, vous avez la possibilité de trouver des solutions alternatives végétaliennes pour remplacer vos œufs, telles que la compote de pomme ou la compote de banane !
Les produits à ajouter à votre panier :
 |  |
Les étapes de préparation
Une fois tous les ingrédients en main, il ne vous reste plus qu’à passer à la préparation de vos délicieuses crêpes zéro déchet. Voici les étapes à suivre pour régaler 4 personnes :
- Dans un grand saladier, mettez 250 g de farine en vrac, avec 1 cuillère à soupe de sucre et une pincée de sel.
- Faites un puits au centre, cassez-y les 2 œufs achetés en vrac, et mélangez délicatement avec une spatule ou un fouet.
- Ajoutez progressivement le lait. Mélangez au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.
- Une fois que tout le lait est incorporé, la pâte doit être fluide. Si elle vous semble trop épaisse, rajoutez un peu de lait jusqu’à obtenir la consistance parfaite.
Et voilà, il ne vous reste plus qu’à faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude légèrement huilée. Quelques minutes de chaque côté, et c’est prêt à être dégusté !
La cuisine zéro déchet pour des crêpes délicieuses
Qu’est-ce que la cuisine zéro déchet ?
La cuisine zéro déchet est une approche de la cuisine qui vise à minimiser les déchets produits à chaque étape, du choix des ingrédients à la préparation des aliments en passant par la gestion des restes. Cela peut inclure des pratiques telles que l’utilisation d’ingrédients locaux et écologiques, l’achat en vrac, l’utilisation de contenants réutilisables, la réutilisation des restes alimentaires et la planification des repas pour éviter les gaspillages.
Quels sont les avantages de la cuisine zéro déchet ?
La cuisine zéro déchet a de nombreux avantages pour l’environnement, tels que la réduction des déchets alimentaires, la diminution des emballages jetables, et une meilleure consommation des ressources (achat d’ingrédients locaux et de saison). La cuisine zéro déchet comporte également quelques avantages pour la santé des consommateurs. En achetant des ingrédients en vrac et en privilégiant les produits locaux et de saison, la cuisine zéro déchet peut encourager l’utilisation d’ingrédients plus sains et moins transformés !
De plus, la cuisine zéro déchet peut vous apporter de nombreux avantages économiques. Par exemple, acheter en vrac vous permettra d’éviter de surconsommer, en privilégiant l’achat de quantités dont vous avez réellement besoin. Réutiliser vos restes alimentaires est également une bonne astuce, cela vous aidera à réduire les dépenses en nourriture. C’est votre portefeuille qui va être content !
Utiliser des contenants réutilisables
Pour l’élaboration de votre recette de crêpes, nous vous donnons une autre astuce pour réduire vos déchets : l’utilisation de contenants réemployables. Pour votre lait notamment, nous vous conseillons de bannir le plastique ou le carton, et d’opter pour des emballages en verre consignés. Vous ne savez pas où vous en procurez ? Rassurez-vous, chez Le Fourgon, nous avons ce qu’il vous faut !
En vous dirigeant sur notre site internet ou notre application mobile, vous avez le choix entre de nombreux produits et boissons vendus dans des contenants réutilisables. Cela signifie qu’une fois terminées, vos produits et bouteilles sont récupérés afin d’être nettoyés et réemployés ! Une bonne astuce pour être zéro déchet, n’est-ce pas ?
Du lait consigné pour votre recette zéro déchet
Parmi notre large gamme de boissons consignées, nous vendons également du lait : ingrédient phare de votre recette de pâte à crêpes rapide. Vous avez d’ailleurs le choix, puisque nous vous proposons du lait demi-écrémé, entier, d’avoine, et d’amande.
Récemment, nous avons même développé notre propre marque de lait Le Fourgon. Nous avons travaillé main dans la main avec un producteur de lait français pour l’aider à revenir à la consigne, et au réemploi : une première en France !
Attention, le lait Le Fourgon n’est pour le moment pas disponible dans tous nos entrepôts. Renseignez votre adresse sur notre site internet afin de vérifier si vous avez la possibilité d’en commander.
PS : Pour les plus gourmandes d’entre vous, nous vous proposons une large gamme de bières, ainsi que du rhum en verre consigné à ajouter dans votre pâte à crêpe.
Quels sont les avantages d’opter pour des contenants réutilisables ?
C’est bon pour la planète
Utiliser des contenants réemployables présente de nombreux avantages pour l’environnement. Par exemple, en optant pour des boissons consignées, vous réduisez les déchets de manière considérable, puisque les bouteilles peuvent être réutilisées de nombreuses fois. D’autant plus que la production d’emballages en plastique requiert des matières premières et de l’énergie, ce qui peut avoir un impact négatif sur l’environnement. Les boissons consignées permettent donc de lutter contre la pollution plastique.
Le saviez-vous ?
Il a été prouvé qu’une bouteille consignée permet d’économiser 33% d’eau, 79% de CO2 et 75% d’énergie par rapport à une bouteille recyclée !
Un gain de temps
Commandez du lait consigné pour votre recette de crêpes zéro déchet vous permet également de gagner du temps, puisque vous n’avez plus besoin de vous déplacer. Chez Le Fourgon, il vous suffit simplement d’ajouter les différentes boissons dont vous avez besoin pour la préparation de votre pâtes à crêpes à votre panier, et de passer commande en sélectionnant le créneau horaire de votre choix. Vous êtes ensuite livré à domicile, dans la journée, par l’un de nos livreurs. D’autant plus que lorsque vos bouteilles consignées sont vides, nous nous occupons également de venir les récupérer. Pratique n’est-ce pas ? N’attendez-plus et passez commande !
Les meilleurs accompagnements des crêpes zéro déchet ?
Évidemment, nous vous conseillons d’opter pour des accompagements zéro déchet afin de rester dans une démarche écologique, qu’il s’agisse des aliments ou de la boisson.
Accompagnements gustatifs
Il existe de nombreux accompagnements zéro déchet que vous pouvez servir avec vos crêpes. Voici une petite liste qui aidera ceux d’entre vous qui n’avaient pas d’idées :
- Des fruits frais : achetés en vrac et sans emballage superflus, les fruits sont de bons ingrédients pour accompagner vos crêpes. Vous pouvez par exemple prendre des fraises, des bananes, ou encore des myrtilles.
- Du sirop d’érable ou du sucre de canne : ces aliments peuvent remplacer le sucre en poudre, et s’achètent également dans des contenants réutilisables ou des magasins de vrac.
- Une compote de fruit : vous pouvez également fabriquer votre propre compote avec des fruits frais pour accompagner vos crêpes zéro déchet.
Les pommes sont d’ailleurs directement récoltés depuis le verger du producteur : elles sont donc tout de suite embouteillées, ce qui permet de garantir leur fraîcheur et leurs apports nutritionnels. Mais l’avantage indéniable de nos compotes réside dans la diversité de choix offerte en matière de saveurs : que vous soyez amateur de pomme, pomme poire, pomme banane, pomme fruits rouges ou pomme mangue, nous avons de quoi satisfaire toutes les papilles !
 |  |  |
 |  |
Il existe de nombreux autres accompagnements zéro déchet qui pourront donner du goût à vos crêpes, à vous de choisir ce qui vous plaît !
Boisson d’accompagnement
Vous avez un doute sur la boisson qui accompagnera le mieux vos crêpes ? Nous vous conseillons une bonne bouteille de cidre. Le cidre est un excellent choix pour accompagner des crêpes, car il ajoute une touche acidulée et rafraîchissante à ce repas sucré. Selon vos préférences, vous pouvez choisir du cidre brut, doux, ou demi-sec.
Pour vous procurer du cidre, vous pouvez passer commande sur notre site Le Fourgon. Avec l’achat de bouteilles en verre consignées, vous serez certains d’être zéro déchet. Nous avons même une sélection spéciale de cidres pour la chandeleur !
Remarque : pour ceux qui ne consomment pas d’alcool, nous avons également une large gamme de jus ou de soda consignés qui permettront d’accompagner vos crêpes zéro déchet ! Retrouvez l’ensemble de nos boissons sur notre site.
Foncez vous régaler avec ces savoureuses crêpes pour la chandeleur !
