La Paix Dieu est une bière blonde artisanale de type Triple produite par la brasserie Caulier. La particularité de la Paix Dieu est qu'elle n'est produite qu'une fois par mois selon le calendrier lunaire, lors de la pleine lune.
Cette bière triple, forte, de caractère, atteint les 10 degrés. Malgré cela, elle dévoile un large bouquet de saveurs, laissant place à des arômes fins et fruités. Cela est rendu possible grâce à des ingrédients naturels sélectionnés drastiquement, auprès de producteurs locaux et à un savoir-faire acquis au cours du temps.
La Paix Dieu dévoile une robe trouble et dorée surmontée d'une mousse crémeuse, abondante et consistante. Elle relève les arômes fruités et épicés de levure. Des notes de houblon, de malt et de vanille sont également présentes pour nous faire revivre ces soirs de pleine lune. En bouche, elle offre une belle douceur et une légère saveur de houblon accompagnée de notes de fruits, de levure, de coriandre et d'épices.
Cette bière est parfaite accompagnée d'un fromage à pâte dure ou avec un steak.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.
