La coopérative a été créée par et pour les producteurs-adhérents. Tout a commencé en 1953, lorsque 12 producteurs de pommes de la Vallée de la Rance ont décidé de mettre en commun leurs moyens de production et de commercialisation. Partageant la même passion et exigence de qualité, ils ont lancé la coopérative « Les Celliers Associés », à Pleudihen sur Rance, dans les Côtes d’Armor, sur un site de 5 hectares bordant la rivière de la Rance.