D’un rouge profond, grenat, au nez d’eucalyptus, de groseille, de fruits rouges. Une bouche avec beaucoup de rondeur où la finesse des tannins donne une belle harmonie. Elevage 12 mois en foudre de chêne.
A servir avec des viandes rouges, charcuterie, viande rôtie, entrecôte à la tapenade, gigot d’agneau au romarin, fromage.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vendre ou offrir à des mineurs de moins de dix-huit (18) ans des boissons alcoolisées est interdit. Déconseillé aux femmes enceintes.