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Cava Brut Cabaret Club

AOP Cava Penedès

Cabaret Club

Description

La qualité avant tout !

Le Cava Cabaret Club est issu d’une sélection des meilleurs raisins récoltés lors des vendanges. Cette cuvée bénéficie d’un vieillissement de 12 mois selon la méthode traditionnelle afin de gagner en complexité aromatique.

Ce terroir a une longue tradition viticole qui remonte à plus de 2000 ans. Les raisins de cette cuvée proviennent de parcelles aux microclimats variés, jusqu'à 750m au-dessus du niveau de la mer. Cette diversité permet de créer une palette aromatique riche et équilibrée, signature de cette cuvée : arômes de coing, fruits blancs, fraîcheur, notes pâtissières, bulles fines et onctueuses.

Distinction : meilleur producteur catalan par le prestigieux Vinari Awards (2023) !

Caractéristiques

Appellation	AOP Cava Penedès
Type de pétillant	Cava Brut
Robe	Or pâle
Cépages	40% Xarel.lo, 30% Macabeo, 30% Parellada
Degré d'alcool	11,5%
Note de dégustation	Le nez présente des arômes de pomme, poire et de fleurs. La bouche est fraîche avec des saveurs de coing, de fruits blancs et de légères notes pâtissières.
Accords mets/vin	Sushis, pad thaï, salades composées, crevettes.
Conseil de service	À déguster bien frais
Conseil de conservation	À stocker à l'abri de la lumière ou dans une cave. À boire dans les 2 ans
Type de producteur	Négociant

Beaucoup moins
de déchet

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Beaucoup plus
de local

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La praticité, livré
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Cabaret Club

Cabaret Club crée des collaborations avec des vignerons et vigneronnes engagés, tant pour la qualité de leurs vins que pour la préservation de l'environnement. Ils élaborent ensemble des cuvées gourmandes et pleines de vie.

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